Продукты :
4 ломтика хлеба для тостов
4 тонких ломтика ветчины
4 тонких ломтика сыра
1 ч.л. дижонской горчицы
1/2ст. тертого сыра Чеддера
½ ст.л.сливочного масла
2/3 ст.л. муки
1/3 стакана молока
1/3 ч.л. соли
Немного натертого мускатного ореха
Молотый перец
Приготовление :
Сначала надо приготовить соус Бешамель. В небольшой кастрюльке растапливаем сливочное масло, добавляем муку и быстро перемешиваем венчиком, готовим на медленном огне 1 минуту. Постепенно добавляем молоко, не переставая помешивать. Варим до загустения, констинстенция должна быть как жидкая манная каша. Снимаем с огня, добавляем соль, перец, мускатный орех, половину натертого сыра и ненадолго оставляем.
Ломтики хлеба подсушить в тостере. Выложить на слегка смазанный любым жиром противень. Хлеб намазываем горчицей, кладем сверху 1 ломтик сыра, накрываем ветчиной, снова сыр, закрываем ломтиком хлеба. Сверху распределяем соус Бешамель и посыпаем оставшимся тертым сыром. Запекаем в духовке на 200 С 5 минут, теперь переключите на гриль на 3-4 минуты до зарумянивания.
Этот сэндвич можно подать с зеленым салатом на ланч или ужин.
Коментарии